皆様、こんにちは。
さだ助別邸ICHIJOでございます。

昨日は「香住ガニ祭り」が開催され、いよいよカニシーズン本番を迎えたことを改めて感じる一日となりました。

現在、当館では11月6日から3月末までの松葉ガニシーズンのご予約を承っております。

ありがたいことに、年内のお日にちは満室となっておりますが、年明けにはまだ空室がございます。
ご予約をご検討中のお客様は、ぜひお早めにご予約くださいませ。

本日ご紹介するのは、
「活松葉ガニ1匹付会席」でございます。

冬の香住を代表する味覚、活松葉ガニを一匹まるごと味わっていただける会席です。

活ガニならではの繊細な甘みを、
「刺し・炭火焼・蒸し・しゃぶ」の四つの調理法で、丁寧に引き出します。

活刺しならではの透明感のある旨み。
炭火焼の香ばしさ。
蒸すことで引き立つ、ふくよかな味わい。
そして、しゃぶならではのやわらかな食感と豊かな香り。

一匹を余すことなく味わうからこそ、それぞれの部位が持つ個性と、調理法による味わいの違いを存分にお楽しみいただけます。

ぜひ当館にて、冬の香住を代表する味覚「松葉ガニ」を、心ゆくまでご堪能ください。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。