皆様、こんにちは。
さだ助別邸 ICHIJOでございます。

今シーズンも多くのお客様にご予約・ご来館いただき、心より御礼申し上げます。

夏の会席では、旬を迎えた「白イカ」を中心に、季節ならではのお料理をご用意しております。

その中でも、板場特製の「ノドグロの煮付け」は、多くのお客様からご好評をいただいている一品です。香住港で水揚げされた新鮮なノドグロを、当館の板場が一尾一尾丁寧に炊き上げ、素材の旨みを引き出しております。

また、追加料理では「ノドグロの塩焼き」もご用意しております。ふっくらとした身と上品な脂の甘みを、シンプルな塩焼きで存分にお楽しみいただけます。

漁師町・香住ならではの旬の味覚を、この機会にぜひご堪能ください。

皆様のお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。